◎哈巴提原来在武汉打工，去年返乡。其父及父之父，祖祖辈辈都是渔人。在河边、在父母身边，零成本。变相躺平？非也！哈巴提从零学起——织网、下网、起网，如何销售、加工、开拓市场，一切都是从“小白”开始。双手起血泡，腰杆直不起来，哈巴提默默地学习、默默地观察，没有教科书，也没有同龄人倾诉酸甜苦辣，只能内化、只能承受。靠山吃山、靠湖吃湖，倚靠着乌伦古湖，就是最大的福气！湖水荡漾，万顷碧波，狭路相逢勇者胜，摆在哈巴提面前的，只有勇往直前，没有退路。勇者向前一步，打开一扇窗，就是广阔天地，别有洞天！
人，总有弱点。一旦被人知道，且还要利用，这是件福祸相兮的事。在我看来，发生在自己身上的事，竟是个惊喜！
“那里有黄金海岸，畅泳一番？”南中国海风里来雨里去，见过18级台风的彪悍，对大海、对花式游泳，见怪不怪，我不以为然，婉拒！国际气象台风标准只有16级，超强，强到越级、超常规，18级台风，我提及就心生恐惧！“那里有特色冬捕。”喜好小鸡炖蘑菇、酸菜炖粉条那旮旯地儿，包括我在内的“翠花”习以为常，见识过，就淡然了！我面对的友人是个智商极高的姑娘，接着补充，“那里有特色土著鱼，五道黑和狗鱼，五道黑身上真的有五道黑纹。”很显然，对面的姑娘抓住了我的弱点——贪吃、好鱼。不经意的一嘴，成功引起了我的注意。受好奇心鼓动，我跟着小姑娘，屁颠屁颠地去觅食，五道黑究竟行不行？尝过才有发言权。
五道黑，学名赤鲈、河鲈。古书中有云：“尝罢河鲈不思鱼。”五道黑也是河鲈的一种，肉质是否鲜美、食后是否不思鱼？亲身感受过才晓得。它因有横跨体背的斑带而得名，我数了数，不止五道。或是高纬度的冷温鱼种，长得特别慢，三年后或能长到半公斤。渔人说，五道黑上岸就一命呜呼！或是离开眼前这片水域，无比思念、无法自拔而瞬间走了。许许多多的鱼类，即便是大海的深水鱼类，只要有水，半咸半淡的水，也能续命，多活一周。由此，五道黑还是一种长情的鱼类，一旦离开故土故水，多一秒都不想活！渔人还说，这鱼是硬骨头，其鱼鳞坚硬无比，在处理鱼鳞时，他们通常是将鱼钉在特制的板上，配合特制工具，卖力地刮才有可能较为彻底地清理。长得慢、生存环境单一是五道黑的弱点，然而，这又是其优点。简单烹饪，难掩五道黑的突出优点——肉质紧实，入口Q弹，有嚼劲，有回甘。高纬度冷水鱼的口感和肉质还是让人难忘的。长得慢，才长得结实、厚道。高纬度的乌伦古湖的冷水环境控制并限制了它的生长速度和体型，短小瘦弱，不受人们的青睐，反馈到渔夫及行业，或留有喘息的一线生机。但据此种种，瑕不掩瑜，五道黑竟是上乘的食用类鱼。
哈巴提原来在武汉打工，去年返乡，其父及父之父，祖祖辈辈都是渔人。盛产五道黑的是乌伦古湖，他爷爷的爷爷均是这里的捕鱼能手。一年一度的冬捕是大件事——用铁镐撬出冰窟窿，暗流涌动的冰面下，拉起长达数千米的大网；洁白无瑕的冰面下，有密如蛛网的渔网，当机械化的绞机，一转一转、一圈一圈地收网时，大半天过去，能将网收全，已算是顺利的。哈巴提爷爷的爷爷，早年参与冬捕，最高一网产量达到了4000多公斤。想象力匮乏的我，真不知道该如何形容或描述一网4000多公斤是什么状况。
“在外打工，说着风光，冷暖自知。”哈巴提下定决心回家乡创业，还有一个重要的原因——他母亲生病了！在河边、在父母身边，零成本。变相躺平？非也！哈巴提从零学起——织网、下网、起网，如何销售、加工、开拓市场，一切都是从“小白”开始。双手起血泡，腰杆直不起来，哈巴提默默地学习、默默地观察，没有教科书，也没有同龄人倾诉酸甜苦辣，只能内化、只能承受。靠山吃山、靠湖吃湖，倚靠着乌伦古湖，就是最大的福气！湖水荡漾，万顷碧波，狭路相逢勇者胜，摆在哈巴提面前的，只有勇往直前，没有退路。勇者向前一步，打开一扇窗，就是广阔天地，别有洞天！
放大
