本报讯（记者 古丽娜 通讯员 阿吴英·哈得勒别克）11月17日，在深圳举行的“世界御厨深圳行晚宴”上，来自阿勒泰地区的阿勒泰羊肉凭借其卓越的生态禀赋与独特醇厚风味，成功入选2025年世界御厨晚宴指定食材阵容。
本次晚宴汇聚了来自全球20个国家的国际御厨协会（Club des Chefs des Chefs， 以下简称：CCC）成员。CCC成立于1977年，总部位于法国巴黎，是国际餐饮界最尊贵的高端精英厨师组织。晚宴围绕美食创新与文化传承展开交流，阿勒泰羊肉以其“鲜嫩无膻、自带奶香”的独特品质，赢得了与会国际顶级厨师们的一致赞誉。
“通过美食这一人类的共同语言，让世界看见一个更加真实、全面的中国。阿勒泰羊肉用纯粹天然的味道征服了我们的味蕾。”来自哈萨克斯坦的御厨亚历山大·特雷古班科评价道。与会嘉宾、中国作家王丹说：“阿勒泰羊肉没有膻味，口感令人流连忘返，堪称中国羊肉品质的巅峰，我非常愿意分享给身边的人。”
此次入选标志着阿勒泰羊肉的国际声誉达到了一个新高度，为新疆优质农牧产品进军全球高端市场奠定了坚实基础。
近年来，阿勒泰地区着力推动优质畜产品产业链升级，精准引入具备核心技术与市场资源的合作伙伴。依托阿勒泰北纬47°黄金牧场“天然牧草喂养、雪山融水滋养”的生态优势，当地构建了“牧场直采+精深加工+冷链配送+终端直达”的全链条产业模式。这一创新模式实现了从阿尔泰山牧场到北上广深消费者餐桌的48小时直达，最大程度锁住羊肉本味，降低流通成本，有效破解了制约阿勒泰优质畜产品“出疆难”的瓶颈，为“阿勒泰羊”品牌走向世界架设了桥梁。
随着品牌影响力持续提升，阿勒泰羊肉正以其独特魅力，书写着从黄金牧场到全球顶级餐桌的精彩故事。
放大
