本报讯（记者 杨玮璇）6月5日，由地区工会、商务局和特色餐饮行业协会共同举办的特色餐饮培训班开班，来自各县（市）餐馆、酒店等负责人、厨师参加培训。

　　此次培训班旨在进一步促进地区餐饮行业发展，引导餐饮企业提质、增效、升级，为消费者提供安全、卫生、健康、方便的餐饮服务，弘扬阿勒泰优秀特色餐饮文化。培训班特邀世界烹饪大师、国际特级御厨张建，国家高级技师、烹调师、新疆烹饪协会副会长朱建伟，中国烹饪大师邵如生等授课。

　　张建说：“培训内容主要是菜品的创新、发展，用本地食材做出让大家喜欢的菜品，让老百姓找到传统的味道。”

　　地区商务局党组成员、四级调研员苏晓彬说：“餐饮业是一个与广大群众生活密切相关的重要行业，希望学员通过本次培训，能够创作出更多富有阿勒泰特色的菜品，弘扬特色美食文化，推动阿勒泰餐饮业发展。”

　　据统计，全地区现有餐饮企业600多家，直接带动就业人员4000余人。