本报讯（记者 董世菊）5月6日，新疆山地生物科技有限责任公司乳品生产线进入试生产阶段，标志着该重点项目即将由投资建设转入生产运营，从而拉开乳品产业发展序幕。

　　当日，记者走进该公司工厂参观通道，隔着玻璃窗望向生产车间，崭新的设备正在运行，工作人员在电子屏幕前实时监测各项数据指标。为保证处理环境无菌化，从生鲜原奶收购、入厂生产、过程检测直至成品，每个环节均在密闭环境下进行。

　　据该公司车间工作人员马江元介绍，生产车间的整体设备首先将原奶快速冷却至6℃，储存到原奶仓，通过巴氏杀菌系统将致病菌消灭后，进入到闪蒸脱气罐内，将奶液的浓度提高到12%~12.3%，同时去除膻味，让鲜奶口感更好，营养更易吸收。

　　该公司立足阿勒泰丰厚、优质的奶资源优势，生鲜原奶全部由阿勒泰本地提供。“样品检测是原奶质量管控过程中最重要的环节，我们坚决从源头保证每一滴奶的品质。”该公司品控部质检员卢利利告诉记者。

　　新疆山地生物科技有限责任公司是阿勒泰市重点招商引资企业，是广东驼宝汇实业有限公司子公司，成立于2022年4月，注册资金2000万元，是专业从事骆驼奶、褐牛奶、马奶等特色乳品研发生产的科技型、现代化企业。驼宝汇实业有限公司目前已在全国建立“双峰1号”驼奶粉等骆驼精华产品直营店400余家。

　　据了解，该公司计划投资2亿元分期实施建设规划，第一期以开发生产骆驼奶、褐牛奶、马奶等特种奶产品为主；二期将开发生产纯奶酒、功能性饮品及有机肉制品等深加工产品；第三期将实施研发小分子肽类功能性食品和生物制药，不断引领乳品行业高质量发展，全面提升产业链供应链稳定性和竞争力。

　　“公司目前安装的设备最大产能为日处理鲜奶300吨，是阿勒泰地区现有乳制品生产企业产能总量的三倍以上。投产后，我们将持续收购加工骆驼奶、褐牛奶，带动地区畜牧养殖业快速发展，为乡村振兴做出积极贡献。”新疆山地生物科技有限责任公司副总经理齐成三说，“近期，我们与内地企业签订了两个亿的供货订单，为确保订单及时供应，我们将保质保量抓紧生产，为内地市场提供优质产品。”

　　新疆山地生物科技有限责任公司乳品生产线启用